Quinoa Salad with Zevia Orange Cilantro Salad Dressing

Salade de quinoa avec vinaigrette Zevia à l'orange et à la coriandre

Rehaussez votre salade avec cette vinaigrette maison pour savoir exactement ce que vous mangez ! Recette créée par FitFoodieG !

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Ingredients

Dressing

  • 1/2 cup Zevia Orange Soda
  • 1/4 cup lime juice
  • 1/2 cup olive oil
  • 1 cup fresh cilantro
  • 1/2 avocado
  • 1 tsp garlic

Quinoa Salad

  • 1 cup quinoa
  • 1 orange, cut into pieces
  • 1 grapefruit, cut into pieces
  • 1 lime, juiced
  • 1/2 avocado, diced
  • 1/4 cup feta
  • 1/4 cup diced red onion

Directions

Dressing 

  1. Combine all salad dressing ingredients in a food processor and pulse until consistency is smooth 

Quinoa Salad 

  1. Cook quinoa and let cool 
  2. When cool, add to a bowl with remaining salad ingredients and top with Zevia Orange cilantro dressing

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