Cherry Chocolate Scones

Scones au chocolat et aux cerises

Les scones sont parfaits pour un petit-déjeuner à emporter ou un dessert simple et délicieux. Quelle que soit votre façon de les déguster, nous sommes tous d'accord : ils seraient encore meilleurs s'ils conservaient le goût, mais sans sucre. Grâce à The Wooden Skillet , vous pouvez déguster vos scones et les déguster !

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Ingredients

  • 1 egg (use flax egg to make vegan)
  • 1/2 cup + tbsp unsweetened almond milk
  • 1/4 cup Zevia Black Cherry soda
  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 tbsp + 1/4 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 6 tbsp coconut oil (room temperature)
  • 1/2 cup dried cherries
  • 1/2 cup stevia-sweetened chocolate chips

Directions

  1. Preheat oven to 400°F and line a cookie sheet with parchment paper. 
  2. In a mixing bowl, combine and mix egg, almond milk, and Zevia Black Cherry soda.
  3. In another mixing bowl, sift flour and combine and mix with baking powder and salt.
  4. Add coconut oil to flour mixture and use a fork to combine.
  5. Slowly whisk egg mixture into the flour mixture until fully combined. 
  6. Mix in dried cranberries and chocolate chips until fully combined.
  7. Form 1 inch disks on a flour-covered surface. 
  8. Cut 6 equal sized pieces with a sharp knife.
  9. Move dough to a cookie sheet and bake for 22-25 minutes. Enjoy!

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